シャンパンカクテル（Champagne Cocktail）＜食前酒＞

テイスト：甘 □□□■□ 辛　／　アルコール度：L □□■□□ H

味覚メモ	優美なシャンパンにビターズが与える深みのある味わい。角砂糖は好みの甘さに溶かしてください。
レシピ	シャンパン：適量アンゴスチュラビターズ：少量角砂糖：1個
作り方	角砂糖にビターズをしみこませグラスに入れ、冷やしたシャンパンを注ぎます。

映画「カサブランカ」の中で、ハンフリー　ボカードが「君の瞳に乾杯」と言いながら飲んだことで有名。
贅沢なシャンパンに他の物を混ぜるのは…という向きも多いと思いますが、手始めにこのカクテルあたりから試してみてはどうでしょう。

シャンパンカクテル（Champagne Cocktail） ＜食前酒＞