カクテルが飲める京都のバー＆ラウンジ

Cocktail Scene

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キールロワイヤル（Kir Royal） ＜食前酒＞

テイスト：甘 □□■□□ 辛　／　アルコール度：L □■□□□ H

味覚メモ	カシスのほのかな甘渋さが、シャンパンの舌ざわりと共に口の中に広がります。
レシピ	クレーム・ド・カシス：5～10ml シャンパン：適量
作り方	グラスに冷やしたカシスを注ぎ、シャンパンで満たします。

カシスの産地フランスのディジョン市長、キールの名をとったカクテルです。
シャンパンの代りにブルゴーニュ産の白ワインを用いるとキールという名前になり、むしろこの方が一般的です。
キールロワイヤルは、そのキールを華やかなスタイルにした、最高の食前酒です。